尿酸高的患者可以适当食用腰果。
尿酸高并且没有痛风发作,可以适量食用坚果,但不要贪吃,痛风发作不建议食用坚果。坚果类,如花生、瓜子、核桃、腰果等,都属于嘌呤含量适中的食物。每100G坚果中含有100MG左右的嘌呤,过量食用可能会引起尿酸水平的波动。因此,痛风缓解期患者可以适量食用坚果,但不可贪吃,以免痛风急性发作。如果在正规治疗下,患者长期血尿酸水平控制在标准水平,可以吃少量坚果,但仍不建议多吃。另外,除坚果外,豆制品,如豆腐、豆腐干、豆浆,以及一些蔬菜,如菠菜、海带等,都属于嘌呤类食物,要适量食用。尿酸的降低主要是通过饮食控制和药物使用。尿酸是嘌呤代谢的产物,所以尿酸过高的患者首先要严格控制饮食,禁止食用一些嘌呤含量高的食物,如海鲜、肉汤、火锅、啤酒等。此外,还要保证每天的用水量,用水量至少要达到2500毫升。如果通过控制饮食不能快速降低尿酸,可以通过药物降低尿酸。药物主要分为两类,一类是抑制尿酸生成的药物,包括别嘌醇和非布索坦,另一类是促进尿酸排泄的药物,如苯溴马隆。
建议患者摄入足够的碳水化合物和脂肪,如对心脏和肾脏有不良影响,应多喝水。烹饪方法多为炖、煮、蒸、煨等,食物应该尽可能容易消化。多吃点富含维生素B1和维生素C的食物,如米饭、面条、牛奶、蛋清、水果和各种植物油进行烹饪。除了芹菜、菜花、菠菜、香菜等其他蔬菜可以吃。
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