越来越多的中药材都被当做食材,加入到了菜肴当中,例如红枣、人参、当归等等,菊花有很好的清热解毒的功效,因此很多喜爱美食的人,想知道如何在品尝美味的同时,又可以达到养生的功效,其实并不难,今天就为大家介绍一道菜肴,那就是白菊花乌鸡汤,下面咱们就一起学习一下白菊花乌鸡汤的做法吧。
白菊花乌鸡汤的做法
1、乌鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪,放炖锅内;莲子洗净,去心;白果仁洗净,去心;松子仁洗净;姜切片,葱切段。
2、把白果仁、松子仁、莲子、姜、葱、绍酒、鸡油、胡椒粉放入炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖35分钟,下入鲜白菊花即成。
白菊花别名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、药菊,白菊花有效疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效,白菊花有治疗风热感冒、发热头痛、目赤昏花、肝肾不足、目暗昏花、眩晕惊风的
白菊花的功效
白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹,久服利气,轻身耐劳延年。”特别要提到的是黄山贡菊,它生长在高山云雾之中,采黄山之灵气,汲皖南山水之精华,它的无污染性对现代人来说,具有更高的饮用价值。
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