胡荽简介:胡荽,伞形科胡荽属一年生或二年生草本,又名香菜、芫荽。
胡荽的历史:埃及于公元前3~前2世纪曾以此为供品。汉代张骞出使西域时引入中国,8~12世纪传入日本。现中国南北都有栽培。
胡荽的功效和作用:中医学上以果实入药,有驱风、透疹、健胃及祛痰等功效。另外,胡荽具特殊香味,是中国生熟菜肴的调味品。
胡荽的性状特征:根白色,主根较粗大,侧根发生不规则。根生叶长5~40厘米不等,叶片一或三回羽状全裂,裂片卵形,有缺刻或深裂。茎生叶柄渐短,叶片三至多回羽状分裂,裂片狭线形,全缘。复伞形花序顶生和腋生,花小、白色…[详细]
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