芡实通常需要将其煮烂后食用,如果直接食用口感会大打折扣,通常新鲜的芡实清洗后,可以直接用文火温煮即可,而干芡实需要清洗干净,并放入清水中浸泡一天再用文火温煮,需将其煮30~40分钟就可以了,当中可适量的添加大米、枸杞等食材,适量食用可起到很好功效。
1、选择芡实
芡实当中蕴含的营养成分很高,而且它的口感也十分鲜美,通常需将其煮烂后食用,而芡实有新鲜和干两种不同的类形,如果想将芡实煮烂,那么最好选用新鲜的芡实,选用干芡实需给其进行浸泡处理。
2、浸泡处理
其实芡实怎么煮烂的方法很简单,通常新鲜的芡实不需要浸泡处理,只要将其清洗干净就可以了,而干芡实首先用清水清洗干净,然后将其浸泡在清水中一天时间,这样才能更容易将干芡实煮烂。
3、文火温煮
通常可直接将芡实放入微波炉或锅中,向当中添加适量的清水,也可以添加大米、枸杞等食材,用文火温煮30~40分钟就可以了,如果煮时间过长,不仅会降低芡实的观赏价值,还会影响其口感。
芡实中蕴含着丰富的硫胺素、核黄素、维生素C等营养成分,平时如果直接食用芡实,虽然可以很好的吸收当中的营养成分,但口感却会大打折扣,适量食用芡实,可以起到补脾止泻、除湿止带等营养价值,对身体健康有着很大的帮助。
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