碧螺春是中国十大名茶之一的汉族传统名茶,有着1000多年的历史,比洛春位于江苏省苏州市吴县东洞庭山和西洞庭山(现苏州吴中区),故又称"洞庭碧螺春"。
碧螺春原产于江苏省苏州市吴县东洞庭山和太湖西洞庭山,故命名为洞庭碧螺春。2002年,经国家质量监督检验总局批准,获得原地区标志产品的保护。
金庭镇全部12个行政村都种茶,重点茶区还分布在兵昌、石公塘里、东村、雅谷里、东河、揭幕村,其余的东寨、临武村、廷山村、江东村和元山村也分布在这里,茶园占地面积965公顷。
东山镇12个行政村中,茶区主要分布在山区的穆里村、碧洛村、双湾村、杨湾村和鲁乡村。
1.看外观颜色:没有色素的碧螺春颜色比较柔和自然,而碧螺春的颜料颜色看上去明亮、绿色,有着清晰的色彩感。
2.看茶汤的颜色:开水起泡后,无色素的汤色看上去清澈柔嫩,绿黄明亮,茶汤的色素颜色更亮更明显。
碧螺春苦,甜,凉,入心,肝,脾,肺,肾,五经,其成分对人体生理药理作用是多样的,归纳起来,主要作用如下:
1.兴奋作用:茶咖啡因能刺激中枢神经系统,帮助人们振奋精神,改善思维,消除疲劳,提高效率。
2.利尿作用:茶中咖啡因和茶碱具有利尿剂作用,可用于治疗水肿、瘀阻性肿瘤,红茶糖水的解毒利尿作用可用于治疗急性黄疸性肝炎。
3.心脏止痛作用:咖啡因具有强心、止痉挛、松弛平滑肌的作用,能缓解支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、咳嗽、痰痰、心肌梗死的良好辅助药物。
4.抑制动脉硬化:茶叶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀的作用,预防动脉硬化。因此,在经常喝茶的人中,高血压和冠心病的发病率较低。
5.抗菌抑菌作用:茶叶中的茶多酚和单宁酸对细菌起作用,可固化细菌蛋白,杀灭细菌,可用于治疗霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等肠道疾病。皮肤酸痛、溃烂脓液创伤使皮肤破裂,用浓茶冲洗受伤病区,具有抗炎杀菌作用。口腔炎、溃烂、咽喉痛、茶叶治疗,也有一定效果。
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