芹菜的功效与作用及营养价值是什么 芹菜的功效与作用及食用方法

芹菜是我们日常生活中常见的蔬菜，它能够起到降低血压的功效，那么除了这个功效，芹菜还有哪些功效与作用呢?芹菜中都含有哪些营养物质?今天我们就来了解一下。

芹菜的功效与作用

降血压

芹菜最常见的功效就是降血压，因为芹菜中含有芹菜素，能够起到扩张血管降低血压的作用，所以高血压患者平时可以多吃一些芹菜。

促进睡眠

芹菜中含有一种生物碱，这种生物碱有着镇静的作用，能够起到很好的安定情绪的作用，从而使精神更加放松，达到促进睡眠的功效。

帮助消化

芹菜中含有大量的粗纤维，这些粗纤维能够有效的促进肠胃的蠕动，加快消化的速度，所以消化不良的人可以适量的吃一些芹菜来帮助消化。

芹菜的营养价值

营养成分含量【每100克所含营养物质】总卡路里20大卡脂肪总量0.1克钠盐73.8毫克碳水化合物总量3.9克膳食纤维1.4克蛋白质0.8克烟酸0.4毫克核黄素0.08毫克维生素A10IU维生素C12毫克维生素B10.01毫克维生素E2.21毫克钙48毫克铁0.8毫克镁10毫克磷50毫克钾154毫克钠73.8毫克锌0.46毫克铜0.09毫克锰0.17毫克