萝卜芽是萝卜种子萌发培养和子叶膨大的食用和药用蔬菜。其色泽翠绿,质软,具有辛辣甜味,风味独特,深受消费者青睐。萝卜芽营养丰富,含有钙、镁、铁等多种维生素和矿物质,具有健胃消食、理气益肺、止咳化痰、清热解毒等功效。,享有"营养保健食品"的美誉。萝卜芽可以在室内或保护区种植。
1、 萝卜芽生长条件萝卜是一种半耐寒蔬菜,整个生长期适宜的生长温度为15-20℃℃, 萌发期的适宜温度为20℃左右℃. 因此,设施栽培应在冬季配备取暖设备,夏季配备遮光网,以保证其年产量。在萝卜芽生产中,水分也是决定性因素,要求空气湿度在80%左右。苗木托盘要保持湿润,但不能积水。萝卜芽生长对光照要求不严格,一般光照条件足够。
2、 萝卜是十字花科蔬菜。它的种子很大,深褐色,重约20克。应选择生长势强、抗病品质好的种子进行生产。种子质量好,整齐一致,无病残,发芽率95%以上,种子饱满。
3、 先将萝卜籽洗净,然后在室温下用比种子多3倍的水浸泡8-10小时,再用清水冲洗2-3次,再将种子放在23-26℃下 23-48小时。
苗木托盘底部应平整、牢固、耐用,透气性好;培养基可用白棉布或包装纸。播种前,对秧盘进行清洗消毒,然后铺设一层栽培基质。然后将种子均匀地撒在育苗盘的基质上(每盘100-150g)。播种后,秧苗盘应放在栽培架上。苗床应选择疏松、肥沃、排水良好的沙质土块。播种前先用水浇灌,然后将种子均匀地撒在苗床上(每平方米150-250克)。播种后,用1厘米厚的松散细土覆盖。
要注意合理控制温度、光照和通风,保证芽苗菜的产量和质量。苗木生长温度宜控制在20~25℃, 通风降温时注意不要让风直接吹在花蕾上。如果用托盘播种,每天应倒转托盘一次,使芽苗受到同样的光照,生长整齐;对湿度的要求是:如果使用育苗托盘,托盘内的基质应保持湿润,但不能积水,室内空气湿度应控制在80%左右。如果采用苗床播种,苗木只有在3厘米长时才能浇水,要注意浇水量少,避免烂苗。
当萝卜芽长到1厘米以上时,就可以整体出售,回收再利用。在苗床上栽培的,翡翠绿色,高8-10厘米,子叶扁平,肥大饱满,火柴杆粗,可采收。
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