说到蔓越莓,我的大多数朋友都会想到蔓越莓饼干。其实,蔓越莓也是一种营养价值很高的水果。蔓越莓本身是非常酸性的。不建议那些不能吃酸的人吃。
蔓越莓的品种很多是野生的,现在很多酸果蔓园都建在原来的野生浆果林里,所以果实不大,色泽不好,产量也不稳定。种植时可选择多个品种,尽可能降低风险,稳定产量,提高产量。
蔓越莓的根不深,所以土壤表面应该覆盖四五厘米的沙子。泥炭土更适合其生长。在这种土壤中,既能提高成活率,又能延长结实期,从而提高产量。
在北美,常见的栽培技术是将蔓越莓的部分茎切掉,撒在沙子里,压入土壤,最后浇水施肥。一般来说,新根会在几周后长成新植株,而且越长越好。
蔓越莓属于自花授粉,但产量很低,果实很小。因此,许多品种一起种植和授粉,有时进行人工授粉,以确保产量。
各地的蔓越莓果园需要充足的水分,因为在我国的大兴安岭地区,有时会出现霜冻,为了及时向土壤补充水分,为蔓越莓的生长,还要进行实时收割。
收获蔓越莓有两种方法:集水和干法。收割前一天晚上需要大量的水,第二天水果就被运水车撞倒收集起来。旱收不需要那么多水。基本上,这意味着干燥的种子长大,等待果实成熟后采摘。
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