百香果品种繁多,但最常见的品种是台农一号、紫香一号、香蜜百香果、满天星、香蕉百香果。其中香蜜百香果和台农一号最为常见。香蜜百香果甜度高,带有浓郁的芭乐香味,深受人们的喜爱。台农一号是杂交品种,具有产量大,植株生命力强的特点。
台农1号是以紫色种为母本、黄色种为父本的杂交品种,具有较强的生长势、较强的耐潮性和抗病性,花期为3月中旬至11月下旬,果皮略光滑,比黄籽薄,果实重达120克。
紫香一号据说是从台农一号嫁接苗选育而来,生长特性与台农一号基本相似。成熟果实可于每年6月中旬至次年2月初采摘,其中以7月和10月收获最为集中,果实呈椭圆形,果皮呈紫红色,稍硬,单果平均重75克。
香蜜百香果是近几年比较火的品种,因其果面通体金黄,固有黄金果之称。该品种果汁较多,甜度高,带有浓郁的芭乐香味,是目前市场上最畅销品种之一。
满天星由台湾省从印度尼西亚引进改良培育而成的、因果表有星星点点而得名。满天星果实较大,单果平均重150克 ,甜度高,出汁率高达40%,但无香味。比较耐储运,适合鲜食。
香蕉百香果实成熟后呈橙色和黄色,与香蕉十分相似,与国内其它百里香品种相似。与几个主要品种相比,香蕉百香果耐寒性较强,耐-5℃低温,甜度高,最高产量400~500个。
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