冬笋的功效与作用及营养价值是什么（冬笋的功效与作用及营养价值是什么呢）

冬笋是一种营养丰富的食材，那么吃冬笋能起到什么功效与作用呢?冬笋中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。

冬笋的功效与作用

瘦身减肥

冬笋中含有丰富的植物纤维，这些植物纤维能够很好的促进肠道的蠕动，加速消化，同时还能吸附肠道内的脂肪，有着很好的减肥功效。

增强免疫力

冬笋中含有丰富的氨基酸和蛋白质，能够很好的补充人体所需的营养，同时增强人体的免疫能力，尝试冬笋可以很好的增加人体抵抗疾病的能力。

健脾开胃

冬笋中含有氮类物质，这种物质会散发出清香的味道，这种味道能够很好的增加食欲，所以我们在食欲不振的时候可以吃一些冬笋来增添食欲。

冬笋的营养价值

营养成分含量【每100克所含营养物质】总卡路里28大卡脂肪总量0.12克钠盐260毫克碳水化合物总量5.35克膳食纤维0.003克糖分0.00147克蛋白质3.1克烟酸0.6毫克核黄素0.08毫克维生素A13IU维生素C40.1毫克维生素B10.08毫克钙33毫克铁0.61毫克镁13毫克磷49毫克钾142毫克钠260毫克锌0.28毫克铜0.034毫克锰0.223毫克