目前,南方各地葡萄陆续进入收获期。许多农民认为葡萄收获后不需要管理,但事实并非如此。收获后,叶片继续同化,养分开始在地上部和根部积累。在这个管理的时候,显得尤为重要,那么葡萄收获后如何管理呢?
第一次是春季,第二次是葡萄收获后的9月至11月。此时,不需要新梢补充肥料,有利于根系吸收和储存养分,受伤的根系伤口也容易愈合。
此外,成熟的葡萄在采果的同时也有花芽分化的习惯。果实采摘后的施肥可为花芽分化奠定基础,提高第二年坐果率。幼树施肥方法,在树干外30~50cm处挖20~30cm深的条状施肥沟。对于成株葡萄,可根据情况在距主茎40-50厘米处挖沟,挖沟时注意避开主根。一般每亩用腐羊粪2000-4000公斤。为防止果实过早脱落,采后每7~10天用0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾处理3~4次。
收获后,如果天气长期干燥不下雨,叶子就会过早枯萎脱落,不利于养分的积累。遇秋旱,要注意抗旱灌溉。
同一节上部叶腋之间有冬芽和夏芽。夏芽能在同一年内萌发并形成次生芽。有些品种的次生枝可以在同一年内重新形成花芽,产生次生或多个结果,但多数属于营养枝,营养枝消耗养分,影响光照。如果冬芽没有强烈的刺激作用,它们就不能在同一年发芽并充分生长。它们是次年结果枝的重要器官。
葡萄芽是随着新梢的生长而逐渐形成的。保护和促进冬芽的发育是葡萄高产的基础,必须加以保存。措施是及时采摘新梢,去掉次芽,促进冬芽饱满;合理修剪,适当留芽;防治病虫害,管理中尽量减少机械损伤。
重点防治霜霉病、白粉病、黑痘和锈病。霜霉病主要发生在8月至10月上旬和中旬。叶片受损后,初期出现半透明、边界不清的小油斑,然后相互连接形成大的病灶,多呈黄色至棕色的多边形。当天气潮湿或湿度过高时,病斑背面会产生白色霜冻霉变层,常使叶片提早枯萎脱落。
因此,水果采摘后第一次喷施,然后每10天到半个月喷施2-3次。选用的杀菌剂为:40%二甲酰吗啉1500倍,40%磷化铝可湿性粉剂300倍,60%代森锰锌粉剂500倍,66.8%莫多克600倍,77%库塔500-800倍,对其他葡萄病害也有一定的防治效果。同时,应用2.5%溴氰菊酯防治金龟子、葡萄螟、叶蝉等害虫。喷施前,要把整个园子打扫干净,把留在树枝上的病叶、病穗剪掉,减少来年的病害基数。
在夏季修剪的基础上,继续做好掐叉、去卷须、去弱枝、去重病叶等工作,减少养分消耗,调节树内养分流动,促进芽眼饱满成熟。
冬季修剪应在休眠期后开始,修剪时间应为落叶后两周至春初。为减少来年病虫害的发生,应将葡萄园残叶、病果的清理、葡萄园的清洁、葡萄园的消毒等工作结合起来。
以上是葡萄收获后管理的重点。大约在葡萄收获前30天,不需要药物治疗。修剪、施肥、控水是葡萄品质的保证。从收获到落叶,大约有三个月的生长期。此时,可以恢复树的活力,积累营养,增强枝条,分化花蕾,为下一年葡萄的高产奠定基础。
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