生菜,叶用莴苣的俗称,又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。
选择抗寒、抗病、适应性强的品种,如帝王、萨利纳斯、大虎659等,选择保水保肥能力强的肥沃沙壤土作苗床。
由于莴苣种子小,苗床栽培要求严格,整地要细,苗床土壤要细而平。每10平方米苗床施用腐熟精细农家肥10公斤,磷酸二铵0.3公斤,磷酸二氢钾0.3公斤。均匀摊铺在地上,翻耕10-12厘米,翻耕、拌匀、平整、牢固。
莴苣可以用干种子播种或浸种促进发芽。播干种子时,播种前应使用相当于种子干重0.3%的75%百菌清可湿性粉剂,拌匀后立即播种。不允许过夜。
浸种加速发芽时,用20℃左右的水浸种3-4小时,搓干水分,放入湿纱袋或盆中,20℃加速发芽。每天用水冲洗一次种子,沥干后继续加速发芽,2-3天内完成发芽。当自然条件下温度过高时,可将种子放在竖井或洞穴中发芽,温度应控制在15~20℃。
播种前,要用足够的底水浇灌苗床。在水渗进来之前,应该把土壤筛平。渗水后,应将厚度为0.1-0.2cm的细土过筛播种。每公顷种子用量为375-450克。为培育壮苗,防止苗木过快生长和形成高脚苗或弱苗,播种不宜过密。一般以每平方米1克苗床为宜。为了播种均匀,可以用沙子拌种两次,再覆上0.3-0.5厘米的土。为了防止水分流失,可根据土壤温度在边界上撒播稻草、麦秸或塑料薄膜。为了防止蚂蚁和蟋蟀吃种子,播种后在床上喷洒乐果和敌敌畏。
一般应保持床温在20-25℃播种后,应与畦面湿润,3-5天即可完成育苗。如果温度过高,应采用适度遮荫,为幼苗的健壮生长创造一个寒冷潮湿的环境。新出土苗木时,应及时清除边界上的覆盖物,防止形成下胚轴过长的高大苗木。
出苗后温度为18~20℃白天和8-10℃ 在晚上。出苗后7-10天,当幼苗有两片叶子时,应及时将幼苗分开,幼苗之间的距离应为3-5厘米。分苗后,用500倍磷酸二氢钾溶液喷洒或浇水。另外,苗期喷施75%百菌清可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂600~800次,防治苗期病害。当幼苗25-35天,有4-5片真叶时,就可以种植了。
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