产妇必吃的12种蔬菜有芥蓝菜、胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、海带、高丽菜、黄花菜、莴笋等。
芥蓝菜
芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸薹属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一。
胡萝卜
胡萝卜,为野胡萝卜的变种,又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物。
菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。
红苋菜
苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物, 原产我国,长江流域普遍栽培, 因其抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。
青椒
青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。
番茄
番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
发菜
发菜,中文学名:发状念珠藻,是蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地(如中国、俄罗斯、索马里、美国等)的沙漠和贫瘠土壤中,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。
红凤菜
红凤菜,多年生草本,高50-100厘米,全株无毛。茎直立,柔软,基部稍木质,上部有伞房状分枝,干时有条棱。
海带
海带含有丰富的碘和铁,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是造血的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的碘和铁的含量,对宝宝是很有好处的,也有助于预防产妇贫血。
高丽菜
二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。
黄花菜
黄花菜里面含有大量的蛋白质和矿物质磷和铁、含有多种维生素,营养丰富、味道也很鲜美,做汤是最好的,产妇在产褥期很容易出现腹部疼痛、小便不利,面色苍白、睡眠不安等,黄花菜有助于消除这些症状。
莴笋
莴笋中含有钙、铁、磷等营养成分,能有助于骨骼生长,坚固牙齿。尤其适合产后少尿和乳汁不畅的新妈妈食用。
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