为了促进葡萄高产优质,在田园管理上要抓好四点。
一、明确发根规律、分段进行管理
葡萄的根系有两次发育高峰,第一次高峰期在开花至果实膨大期。新梢加快延伸,根系生长旺盛。果实采收后是第二次生长高峰期。葡萄的花芽分化期始于5~6月,生理分化期为4月。
明白葡萄的发根规律后,要抢在每个高峰到来之前,提早强化管理。
二、突出基肥、看苗追肥
葡萄产量与施肥水平呈正相关系。固有的经验是以肥定产,或以产定肥。各地的综合经验是,每产500千克葡萄,需施优质腐熟的有机肥1000千克,同时配施磷、钾及钙、硼等中微量元素。
基肥中。氮肥施用量占全年的60%~70%,磷肥占80%以上,钾肥占30%~40%。并要看苗追好芽前肥和壮果肥,配以根外喷肥。
三、控留母枝、更新主蔓
葡萄步入休眠期要开始冬季修剪,修剪时间在落叶至立春前进行。修前分为短剪和更新修剪两种。
短剪是对主蔓而言,更新是对老蔓而言。短剪时,长蔓留芽8-12个,中蔓留芽5~7个,短蔓留芽2-3个。对果实着生部位高的品种,要采用长蔓和中蔓留芽的方法,对长势中等或者偏弱的品种,以中短蔓的留芽方法为主。
更新修剪。一是将葡萄主杆下部长出的茁壮枝芽有选择地加以培养,当新生的新枝能够着生较多的果穗时,随即剪去长势已经衰退的老蔓:二是对坐果母蔓更新要去弱留强,去上留下,去前留后。同时进行疏果。
四、清理残物、减少病原
冬季到来后,要对葡萄园彻底清理,一要清扫残留枝叶;二要捡净病果;三要铲除杂草,然后再集中深埋或者烧毁。
葡萄萌芽前,还须用波美5度的石硫合剂,对葡萄树杆、枝架、土壤彻底喷施1~2次,杀灭病菌。压低来年发病基数。
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