苦瓜炒鸡蛋孕妇可以吃吗

最近是苦瓜上市的季节，很多人都吃起了苦瓜炒鸡蛋，孕妇孕期是比较特殊的时期，有人提出异议说，孕妇不能吃苦瓜炒鸡蛋，这是真的吗？

苦瓜炒鸡蛋孕妇可以吃吗

苦瓜炒蛋是夏天的应季蔬菜，很多人都喜欢吃，孕妇吃些苦瓜炒蛋，有清热解毒、促进食欲的功效，而且孕期情绪波动大，适当吃些苦瓜炒蛋可以安抚孕妇焦躁的情绪。

孕妇吃苦瓜炒鸡蛋有什么好处

补充蛋白质

孕期营养需求大，营养流失也比较快，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，吃了苦瓜炒鸡蛋能够为孕妇快速补充能量，孕期适量的吃苦瓜炒蛋还能均衡各营养元素，对宝宝在妈妈腹中的生长发育是很好的。

缓解暑燥

苦瓜中含有奎宁，奎宁是生物碱的一种，有消炎降燥，清心明目的功效，孕期的准妈妈心情起伏较大，吃一些苦瓜可以平缓心情，特别是有高血压和糖尿病的准妈妈，吃苦瓜炒蛋还能纾解症状。

孕妇怎么吃苦瓜炒鸡蛋

材料：苦瓜、鸡蛋、油、盐。

做法：1，苦瓜洗净后切片，过水快速焯一遍，清除草酸，锅中倒油开始炒苦瓜，苦瓜炒至青色就可以准备放鸡蛋了。

2，鸡蛋打开搅拌后放入锅中和苦瓜一起炒，稍微凝固后就可以放盐了，再翻炒一分钟就可以出锅了。

注意事项

苦瓜是寒性食物，孕期适当食用苦瓜炒蛋就可以了。例如一周一次或者两次，这样既能补益身体又不伤害身体，孕期要经常换口味吃，保持各方面的营养补充，孕期不宜“专一”，“博爱”才是孕期饮食的主旋律。