黄油是一种常用的食物,经常被用做甜点,虽然不直接食用,但还是有很多人担心黄油是不是发物以及孕妇能不能吃黄油,下面就来一起看一下吧。
黄油属于发物,所以在食用的时候需要注意。
现代营养学研究发现,黄油主要由甘油三酯、甘油二脂、单甘油酯和游离脂肪酸组成,还含有少量的磷脂、脑苷脂、固醇、脂溶性维生素等,可以说黄油是一种脂含量相当高的食物。
孕妇是可以吃黄油的,但黄油容易导致发胖,所以建议孕妇尽量不吃或者少吃,并且孕妇不宜食用人造黄油。
动物黄油90%以上是饱和脂肪,剩下的主要是水分,是极其容易发胖的食物。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快,这容易引发妊娠糖尿病、高血压及高血脂。因此,孕妇不宜多吃黄油,建议一天不要超过10克。
每一百克黄油包含888大卡的热量,所以黄油的热量还是十分高的。
黄油虽然热量高,但营养价值丰富,作为调料烹饪食物,味道香醇,绵甜可口。想要吃黄油不发胖,主要是控制食用量,一般建议一天不超过15克(一汤匙),也就是133大卡左右热量,大概相当于1根半香蕉。
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