秋季柿子开始大量上市,柿子不但香甜可口,还含有很多的营养成分,因此深受大众的喜爱,但是对于孕妇这样的特殊群体来说,她们本来就在饮食上有很多紧急,那么柿子她们能不能吃呢,孕妇吃柿子好吗?
柿子中富含大量的营养成分,其中包含多种维生素和矿物质,如钾、铁、钙、镁、磷等,所含有的矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他营养成分均是柿子由于其他水果。
柿子富含多种维生素以及矿物质,其含量超过苹果、梨、桃等水果,新鲜的柿子含碘很高,还能有效预防甲状腺肿大。孕妇适量吃些柿子是可以的,对于患有妊娠高血压综合征的孕妇来说,吃柿子更具有保健作用。因为柿子性寒,具有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,对于高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等疾病有很好的治疗功效。而且一个柿子所含的维生素和糖分,基本上就能满足一天人体需要量的一半,孕妇适量吃柿子不仅能促进自身健康还能使胎儿健康成长。
柿子中富含果胶,而果胶是一种水溶性的膳食纤维,能够帮助保持肠道菌群的正常生长,具有良好的润肠通便作用,有利于改善便秘症状。
柿子中含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸,有养肺胃、清燥火、镇咳怯痰,降压止血、清热滑肠、润肺生津,预防心血管病,慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血等功效。
柿子不宜空腹食用,孕妇尤其要注意,柿子中含有大量柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂,未成熟的柿子和成熟柿子的果皮中含有大量的这两种成分。空腹时吃柿子,容易导致胃酸分泌增加,而且胃酸浓度变高,柿子中的两种成分以及大量的单宁和胶质与胃酸高度融合,可能导致结石。胃里出现“柿石”容易引起胃痛、恶心、呕吐症状,情况严重的话可能还引起胃溃疡、 胃出血等严重病症,对孕妇身体伤害很大。
柿子中含有较多的糖分,所以吃柿子更容易产生饱腹感,吃太多容易影响食欲,而且对牙齿和口腔都有不利影响。柿子中的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收有影响,大量吃柿子容易导致消化不良。
柿子中大部分的鞣酸集中在柿子皮中,柿子脱涩的时候不可能将鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩不完善时,皮中含的鞣酸更多,容易导致如腹痛、恶心等症出现。
柿子含糖量高,还含有大量的果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,因此在吃柿子后最好喝几口水,或及时漱口。
柿子中含10.8%的糖类,柿子中含有简单的双糖和单糖,容易被人体吸收,使血糖升高,因此孕妇患有孕期糖尿病的话,不宜食用柿子。慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽的孕妇也不宜吃柿子。柿子中的单宁与铁质结合容易妨碍人体对铁质的吸收,因此贫血的孕妇应该少吃,而且服用铁剂的时候不宜吃柿子,以免柿子中的鞣酸与铁质结合形成沉淀,阴虚铁剂吸收,导致肠胃不适。
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