春季养肝吃什么好 春季养肝吃什么好菜

1、苦瓜

苦瓜因为味道奇苦，所以在日常很多人都不爱吃，但是很多人并不知道，苦瓜却是不可多得的养肝“良药”。现代研究表明，苦瓜中的维生素C，维生素A，通过生吃这个方法，能更好的吸收其营养，达到促进肝脏调节的功效，对养肝、护肝非常好。

2、枸杞

枸杞有养肝益精的作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。能帮助保护肝细胞，促进肝功能损伤细胞的修复和再生，避免肝功能亏损的状态，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。

将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。但是，如果是感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要服用枸杞。

3、红枣

春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些红枣。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。

红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。尤其是女性，春天吃大红枣补血，不仅可以养肝，还可以让脸色更加的红润。