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鲍鱼什么部位不能吃 鲍鱼哪个部位不能吃

时间:2022-04-03人气:作者: 佚名

鲍鱼什么部位不能吃 鲍鱼哪个部位不能吃

1、鲍鱼内脏不能食用。

2、之所以鲍鱼的内脏器官不能吃,主要是因为鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素,是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中,具有光化活性,如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼,然后又暴露于阳光中的话,该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生,从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

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