我做了一些蜂蜜柚子茶,我感觉这两天天气还挺凉爽的,很多饮品都需要冷藏,想请问一下蜂蜜柚子茶需要冷藏吗?
需要的。
蜂蜜柚子茶中的主要原材料是蜂蜜、柚子、冰糖等,其中含有大量的糖类物质,易滋生细菌而发生变质反应,所以无论是购买的蜂蜜柚子茶还是自制的蜂蜜柚子茶都建议放在冰箱冷藏,以延长其保质期限。
一般自制的蜂蜜柚子茶因为没有添加防腐剂等化学物质,所以相对来说存放的时间会稍微短一些,一般放到冰箱中冷藏可以放1-3个月不等,建议尽快食用。
市面上购买的蜂蜜柚子茶其中多添加了防腐剂,所以相对来说存放的时间会比自制的要长一些,一般在冰箱冷藏多可以存放1-2年不等。
3-5天左右。
因为蜂蜜柚子茶中含有大量的糖类物质,易滋生细菌,一般在常温下不能阻止细菌的滋生,可能蜂蜜柚子茶放3-5天左右就可能会发生变质,多见:起气泡、闻起来有酒味或其他不正常的酸味,果汁颜色浑浊等。
一般蜂蜜柚子茶最佳的保存方法就是放到冰箱中冷藏保存,如果没有冰箱的话也可以采取在蜂蜜柚子茶中多加些蜂蜜的方法,然后再将蜂蜜柚子茶放在干燥、阴凉、通风的地方,因为蜂蜜具有较强的抗菌作用,能在一定程度上延长蜂蜜柚子茶的存放时间。
1、热泡法。取1-2勺蜂蜜柚子茶放入杯中,加入红茶包或绿茶包,冲入适量热水饮用即可,这种冲泡方法同时赋予了蜂蜜柚子以茶的香味,口感更加独特。
2、冷泡法。取1-2勺蜂蜜柚子茶放入杯中,用温水调匀,在加入冰块搅匀即可。这种冲泡方法可以使蜂蜜柚子茶的口感更佳。
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