鹅苦胆的功效与作用（鹅苦胆的食用方法）

1、利胆

利胆是鹅苦胆入药以后的主要功效，因为鹅苦胆中含有大量的氧胆酸和胆盐，这些物质可以促进人体胆汁分泌，也能增加人体内胆酸盐的产生，能加快胆固醇分解与代谢，可让胆汁快带进入十二脂肠，能有效的提高人体的消化能力，也能减少肝胆疾病的发生。

2、溶石

溶石是鹅苦胆的重要作用之一，它含有一种能让胆固醇和胆结石溶解的物质，可以改变人体内胆汁和胆汁酸的构成，也能增加胆囊中胆汁的数量，能让胆汁中胆固醇的含量明显降低，从而也就减少了结石的生成机率，而且能让人体内已经生成的胆结石慢慢分解并排出体外。

3、提高消化功能

鹅苦胆还能提高人类的消化功能，因为它含有的胆汁能促进人体内脂肪的分解与代谢，也能提高胰脂肪酸对人体内脂肪的消化，另外这些胆汁被人体吸 收以后还能提高肠胃的消化能力，能促进它们对食物中多种营养成分的吸收，从而也就让人们的消化功能有了明显的提高。

4、清热解毒

鹅苦胆味苦性寒，清热解毒也是它的重要功效之一，平时人们因身体内热毒过重引发痔疮时就能用鹅苦胆进行治疗，另外平时适量服用鹅苦胆还能有效预防多种上火症状的发生，把晒干以后的鹅苦胆研末以后外敷，还能消肿止痛，能用于人类肿痛和口舌生疮等症的治疗。