冬虫夏草的营养价值以及食用价值是比较高的,深受人们的喜爱和欢迎,很多人喜欢吃,那么冬虫夏草保质期一般为多久?冬虫夏草过期了3年还能吃吗?
保质期一般在2-3年左右。
冬虫夏草是我们生活中常见的一种中药材,药物价值比较高,价格一般比较贵,和其他食物一样,虫草也是具有一定保质期的,只是不同的保存方式,会导致虫草保质时间不同。
一般方法进行保存的时候,虫草可以保存1-2年左右;但是将其置于真空中进行保存,那么保存时间比较长,可以保存2-3年左右。
小贴士:冬虫夏草保存过程中要密封,保存时可以放一些花椒、蛋皮,放在通风、阴凉、干燥的地方,可以防潮,延长其保质期。
不能吃。
冬虫夏草具有一定保质期,一旦过期之后就不宜再进行食用,因为冬虫夏草过期之后,其中的营养成分会逐步下降,这时候冬虫夏草的食用价值会下降。
其次就是过期之后的冬虫夏草,可能已经滋生了细菌以及微生物,食用之后容易加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,严重时还可能会诱发一系列消化疾病。
保存好的情况下1-2年没有问题。
冬虫夏草保存主要是要防潮、干燥,和放不放冰箱保存影响是不大的,将其置于常温下,只要是将其密封的好,保存过程中没有发生漏气现象,那么这时候冬虫夏草保质期是比较长的,保存1-2年没有问题。
其次将冬虫夏草放冰箱保存,要注意防潮,也就是最好是真空保存之后,再将其置于冰箱进行保存。
具体如下:
先将冬虫夏草用干净塑料袋装好;然后在容器底部撒上一层花椒防虫蛀;之后再将包好的冬虫夏草置于花椒上;最后将容器密封,盖紧,放在阴凉干燥通风处即可。
一般若是未拆封的冬虫夏草可以直接放于冰箱冷冻层;若是拆了的冬虫夏草,那么可以先用塑料袋裹紧;再用用容器装好,盖紧;最后放到冰箱冷冻即可。
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