芡实是较为常见的一味药材,有补肾固精、健脾止泻的功效,适用于脾虚久泻、白浊带下、遗精尿频者,芡实营养丰富,药用价值高,吃多了会上火吗?
适量食用不会。
在中医认为,上火属于热证范畴,人体阴阳失衡后出现的内热症候,常见眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛等。芡实性平、味甘涩,有补肾固精、健脾止泻的功效,适量食用不会引起上火。
芡实虽然含有氨基酸、维生素、蛋白质等营养物质,但是有收敛、固涩的作用,大便燥结者不宜食用。芡实含有丰富的淀粉,较难消化,过量食用容易导致肠胃不适,出现胃胀、胃痛等症状。
8~12克。
芡实不仅含有丰富的营养物质,还能起到一定的药效,中医认为常食芡实能够补肾、健脾、止泻、安神,对于尿频、遗精、滑精、白浊、带下、泄泻、失眠等症状均有较好疗效。一般来说,芡实的常用量在8~12克,也可根据个人体质增减用量。
芡实有固涩、收敛功效,大便燥结者食用芡实可能会加重病情。
芡实性平,有收敛作用,肝火太旺者食用易导致胸闷不适。
芡实含有丰富的淀粉,较难消化,腹胀者食用易导致肠胃不适。
瘀血阻滞者不宜食用芡实,因为芡实有固涩收敛作用,以免加重病情。
材料
芡实15克,仁10克,大枣5枚。
做法
1.上述用料洗净,一同放入砂锅;
2.加适量清水,大火煮沸;
3.小火熬煮20分钟即成。
原料:芡实、茯苓各15克,大米适量。
1.将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;
4.缓缓倒入芡实茯苓糊,搅拌均匀,改用小火熬煮;
5.见米烂粥成时,下入盐调好味,稍焖片刻,即可盛起食用。
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