西洋参是一味珍贵的中药材,具有补气养阴的功效,人们常用西洋参片泡水喝,那么,西洋参片怎么吃最好呢?花旗参和西洋参有区别吗?
西洋参是五加科人参属多年生草本植物,又名花旗参、洋参等,中医认为,西洋参性凉,味甘、微苦,具有补气养阴、清热生津的功效,可用于气虚阴亏、虚热烦倦、口燥喉干等症状,有煮、炖、切片含化及研成细粉冲泡等服用方法。
原料
鸡蛋1颗、西洋参5克、当归8克、红糖适量。
做法
1、取豆油适量,2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌);
2、将豆油放锅内烧热;
3、再将打散鸡蛋与红糖、西洋参、当归搅拌后倒入锅内煎熟;
4、空腹服用,连服10天。
5、为巩固疗效,也可多服几天。
原料
西洋参粉10克、麦冬5克、五味子5克。
做法
1、将西洋参粉润透切薄片,麦冬洗净去心,五味子洗净;
2、将西洋参粉、麦冬、五味子置于炖锅内,加入200毫升清水;
3、用武火烧沸,再用文火炖煮15分钟,加入白糖拌匀即成。
原料
粳米100克、红枣(干)10克、西洋参3克。
做法
1、将西洋参洗净,置清水中浸泡一夜;
2、西洋参切碎,大枣洗净;
3、将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内;
4、再加些清水,文火熬60分钟。
原料
鸡腿4只、西洋参粉20克、枸杞子20克、红枣6粒。
做法
1、先煮中药汤。将西洋参粉、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟,熬煮出中药汤来。
2、鸡腿洗净放入另一锅中,然后倒入中药汤,中药汤一定要没过材料。
3、将鸡汤锅放入电饭锅中,按下开关开始炖煮。
4、起锅前放入少许盐调味即可。
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