1、生素按溶解性:分为水溶性和脂溶性两大类。脂溶性维生素包括A、D、E、K四种。
2、生理功能分别是:维生素A能维持正常的视紫红质合成速度,从而维持正常夜视功能。此外还能维护上皮细胞的完整性、增进机体免疫功能、促进生长发育、参与糖蛋白的合成、以及抑癌作用。维生素D促进钙、磷吸收,调节钙、磷代谢,在骨质形成中有重要作用。维生素E又称生育酚,具有抗氧化作用,从而保护细胞膜及多元不饱和脂肪酸不被氧化而保持红细胞的完整性,对肝脏、脑组织以及肌肉也都有保护作用。参与DNA、辅酶Q的合成。维生素K维持体内Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ凝血因子的正常水平而参与血液凝固。促进骨的重建和钙的动员。是γ-羟化酶的辅助因子。
花菜要焯水再炒吗(花菜怎么做好吃)
1、需要先焯水。花菜中含有草酸,摄入过多会影响人体的消化系统,并且生花菜中带有略微苦涩的味道,焯水后可以有效的去除花菜中的草酸和其苦涩味道。2、焯制时可向锅中加入少许的食用油和食盐,会令焯出的花菜颜色更加翠绿,水开后下入(0)人阅读时间:2023-08-28加热牛奶注意事项
1、纯牛奶是可以加热的,但是一定要注意,不可以完全煮开,否则会导致里面的乳糖焦化,从而导致癌症,而且完全煮开的牛奶营养也会降低不少;但是大家可以把纯牛奶放在热水中浸泡几分钟,一般有一点温度即可。 2、纯牛奶中的主要营养(0)人阅读时间:2023-08-28柠檬要去皮泡水吗 柠檬要去皮泡水吗怎么泡
1、泡柠檬水不要去皮,因为柠檬皮是干燥的柠檬果皮,泡出来的水有微微的柠檬香和一点点清香,喝起来令人心情愉快、舒畅;并且柠檬皮同时还是一味中草药材。 2、柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物,而且柠檬中含有丰富的柠檬酸,因(0)人阅读时间:2023-08-28附子简介 附子的介绍
附子为毛莨科多年生草本植物乌头的子根的加工品。传统医学认为,附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材,特别适合脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。附子(0)人阅读时间:2023-08-28花菜要焯水再炒吗(花菜怎么做好吃)
加热牛奶注意事项
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