绞股蓝可作为一种长期泡饮的材料,不仅味道稍带清香、微苦,入喉回甘,其中还含有多种药效成分,可起到益气安神、清热解毒、降血压、止咳祛痰等功效。
绞股蓝性寒,服用可增加身体的寒凉之气,用其泡水喝可以清热解毒,对于上火等引起的热毒之症效果较好。
绞股蓝泡水具有的茶香和皂甙等成分可益气安神,它能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡,对中枢神经系统有双向调节作用,具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳的功效。
绞股蓝味甘入脾经,能益气健脾,治疗脾胃气虚,体倦乏力,食欲不振等病症;而且常喝绞股蓝水还可健肠胃,增进消化吸收,使肠胃蠕动加快,食欲增加,耐饥渴的时间长,对胃病、胃痛和肠胃不适有很好的调理效果。
绞股蓝泡水,水分含量丰富,可利尿,改善小便不利的现象,加上其富含膳食纤维等营养物质,摄入后能促进肠胃蠕动,增加大便含水量,有助于润肠通便,预防便秘。
绞股蓝也有很好的补益肺气,清肺热,化痰止咳的功效,对于肺热型的肺热肺虚型的咳嗽咳痰有治疗作用。
绞股蓝泡水具有显著降低胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白、升高高密度脂蛋白、保护血管内壁,阻止脂质在血管壁沉积,抗动脉硬化的作用,而且还具有明显降低血粘稠度、调整血压功能,在降压的同时,并不影响脑血管血流量,除此之外还具有降血糖和改善糖代谢作用,是糖尿病人理想的保健品,因此常喝绞股蓝可降三高。
绞股蓝泡水其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质,因而被称为“南方人参”,喝后能够提高巨噬能力,明显增高白细胞数,同时增加白细胞自身的吞噬功能,促进体内白介素的分泌,增加血清免疫球蛋白的产生,并能诱发产生干扰素的作用,对免疫系统有双向调节作用。
1.泡水喝
绞股蓝原叶茶3-5克,开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡3分钟左右即可饮用,汤色碧绿,清香四溢,微苦甘醇。若原料为“野生绞股蓝”,根茎叶全用,洗净,晒干,切碎制成,则是袋泡茶。
适宜人群:三高、便秘、失眠等人群。
禁忌人群:体寒、腹泻人群。
不宜同食:寒凉性食物、辛辣刺激性食物。
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