决明子是生活中较为常见的一种药材,正如其药名一样,不少人会喝决明子来护眼,可是决明子在选购的时候是炒熟的好还是生的好呢?
炒熟的好。
虽然生的决明子也可以泡水喝,但一般不建议用生决明,不仅是因为生决明寒性重,用量不当很容易出现拉肚子的情况;而且生决明质地较坚硬,不经过炒制其中的有效成分很难析出。因此炒熟后的决明子质地相对松脆,有利于有效成分的析出,还可以缓和其中部分寒性,因此决明子熟的比生的要好。
1.从外观上区分,生决明子颜色多为青黄色,而炒熟的决明子外表颜色多是焦黄色。
2.从味道上区分,生决明子带有一定的草药味,而熟的决明子闻起来味道香浓带苦。
3.从功效上区分,生决明子寒性重,润燥滑肠功效较强,而经过炒熟后可以削减部分寒性,对胃肠的刺激也会小一些。
1.将炒锅清洗干净,锅内不能有油残留,水渍用布擦干,将生决明子放入锅中。
2.开小火不断翻炒,注意翻炒时不要炒糊,等决明子炒至颜色变深,气味微香后关火。
3.把炒完的决明子摊开放凉,用干燥的容器密封装好,要喝的时候取部分冲泡即可。
建议10克左右。
由于决明子大小、质地不完全一致,用粒数取量会存在一定的差异,因此决明子泡水一般用克数计而不用粒数。而普通健康体质的人群用决明子泡水建议用量在10克左右是较为合适的,决明子性质苦寒,随意加量可能会对身体造成一定的影响,若是要通过饮用决明子来改善某些疾病的话,最好是在医生的建议下谨慎用药用量。
男人怎么吃虾补肾效果好 男人怎么吃虾补肾效果好一点
1、原料:仙茅20克,大虾250克,生姜2片,盐少许。 2、制法:仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,中火煲1小时,加入盐少许即成。 3、功效:主治肾虚阳痿(0)人阅读时间:2023-03-09宝宝营养粥 宝宝营养粥的家庭做法
1、西瓜皮粥原料:西瓜皮250克,大米100克,盐少许,清水适量。制作方法:将西瓜皮削去,把瓜瓤切成块状,用盐稍腌,将大米淘洗干净。在冷水锅中加入瓜皮、大米,用旺火煮沸,改用小火煮约15分钟,放盐调食。特点:清香润口,适(0)人阅读时间:2023-03-09草莓酒的功效与作用 草莓酒的功效与作用及营养价值
1、草莓酒含有多种果酸,可以有效增加胃肠的消化吸收功能,清除体内的重金属离子,起到减肥的功效。2、对白血病,再生障碍性贫血,也有一定的辅助作用,它含有花青素可以有效的滋润肌肤,减少皮肤皱纹的形成,起到延缓衰老,美容养颜的(0)人阅读时间:2023-03-09藏红花的副作用(藏红花的副作用和藏红花的禁忌)
1、引发女性内分泌失调少量服用藏红花能够起到调节女性身体的作用,但如果过量服用藏红花,或者是服用藏红花不当的话,那么就会引起女性内分泌失调的症状。2、引发月经不调正常情况下女性月经是有规律可循的,但如果使用藏红花不当的话(0)人阅读时间:2023-03-09男人怎么吃虾补肾效果好 男人怎么吃虾补肾效果好一点
1、原料:仙茅20克,大虾250克,生姜2片,盐少许。 2、制法:仙茅用清水洗干净。大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,中火煲1小时,加入盐少许即成。 3、功效:主治肾虚阳痿..2023-03-09宝宝营养粥 宝宝营养粥的家庭做法
1、西瓜皮粥原料:西瓜皮250克,大米100克,盐少许,清水适量。制作方法:将西瓜皮削去,把瓜瓤切成块状,用盐稍腌,将大米淘洗干净。在冷水锅中加入瓜皮、大米,用旺火煮沸,改用小火煮约15分钟,放盐调食。特点:清香润口,适..2023-03-09草莓酒的功效与作用 草莓酒的功效与作用及营养价值
1、草莓酒含有多种果酸,可以有效增加胃肠的消化吸收功能,清除体内的重金属离子,起到减肥的功效。2、对白血病,再生障碍性贫血,也有一定的辅助作用,它含有花青素可以有效的滋润肌肤,减少皮肤皱纹的形成,起到延缓衰老,美容养颜的..2023-03-09藏红花的副作用(藏红花的副作用和藏红花的禁忌)
1、引发女性内分泌失调少量服用藏红花能够起到调节女性身体的作用,但如果过量服用藏红花,或者是服用藏红花不当的话,那么就会引起女性内分泌失调的症状。2、引发月经不调正常情况下女性月经是有规律可循的,但如果使用藏红花不当的话..2023-03-09