竹子大家众所周知,但是对于竹沥大家就感觉很陌生。竹沥是什么?中医师介绍竹沥是化痰止咳平喘药。通过竹子经加工后提取的汁液。它是一种无毒无副作用,集药、食两用的天然饮品。
竹沥的制作过程是取新鲜的淡竹,截成20~30厘米的段,纵劈成块。装入铁桶内塞紧,桶外糊泥,桶口用铁丝纱封住,斜悬于铁架上,下面放一容器。然后在桶的周围微火烧烤。其油即滴沥于容器中,称竹沥油。竹沥为青黄色或黄棕色液汁,透明,具焦香气,以色泽透明者为佳。两端即有液汁流出,以器盛之。青黄色或黄棕色液汁,透明,具焦香气。以色泽透明,无杂持者为佳。性味甘寒,能清心肺胃之火,有豁痰润燥、定惊之效。
但是竹沥有时不易取得,实用性颇受限制,目前多以天竺黄代替,如两者都缺,可勉强以竹茹代之,但清化痰效力大减。竹沥具有清热豁痰,镇惊利窍功能。甘、苦寒。对热痰粘稠最有效,用于肺热痰壅,咳逆胸闷,亦可用于痰热蒙蔽清窍诸证,中风痰迷,惊痫癫狂等,为痰家之圣剂。
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