食用青蒿的注意事项（食用青蒿的注意事项和禁忌）

　　青蒿及青蒿素毒性均较低。常规剂量水煎剂或片剂口服，仅少数人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，绝大多数人未见毒副作用，肝肾功能及心电图亦未见异常。另外，极少数人可发生过敏性皮疹。

　　青蒿含有多种矿物质和维生素，是清热解毒佳品，再配以胶原蛋白、脂肪丰富的蹄花，更具滋补润燥功效。青蒿常与藿香、佩兰、滑石等用于外感暑热;和黄芩、半夏、竹茹等用于温热病寒热往来及疟疾等症。用于阴虚发热或原因不明的低热，常和秦艽、鳖甲、地骨皮等同用。治疗疟疾发热疗效颇佳，常配鲜荷叶、鲜竹叶、金银花、滑石甘草、西瓜翠衣等配伍;本品苦寒清热，辛香透散，善使阴分伏热透达外散，为阴虚发热要药。此外，兼有解暑、截疟之功，常与茵陈、栀子、黄连、黄柏、蛇床子、苦参等配伍。

　　古书也记载：《本草经疏》：“产后血虚，内寒作泻，及饮食停滞泄泻者，勿用。凡产后脾胃薄弱，忌与当归、地黄同用。” 《本草通玄》：“胃虚者，不敢投也。”

　　在选择它的时候，是要注意不能随意的乱用，否则对自身健康也是有着很大损害，而且这样的药物在很早的时候就已经出现，所以也是有着悠久的历史，正确使用是不会损害人体健康的。