解惑：贵州人冬至吃什么 贵州冬至吃啥

文章目录：

1、解惑：贵州人冬至吃什么

2、解惑：冬至和立冬是一天吗？

3、解惑 冬至和立冬是一天吗

4、解惑：闽南的冬至要吃什么

5、解惑：贵州有哪些传统文化？

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1、解惑：贵州人冬至吃什么

二十四节气的创造最大的贡献不仅仅是体现在古代的农业生产上，更是在生活中为我们的日常起居饮食都有着参考的作用，毕竟人的生存需要适应气候，了解气候的最好手段就是熟悉二十四气节。今天就要为大家介绍贵州人冬至都有什么饮食改变。

贵州人冬至吃羊肉粉的原因

其一，羊肉粉所选羊为贵州思南县一带产的矮脚山羊，这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少；羊都是当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅，小火慢炖；不管锅有多大，一次都不会放入许多羊肉，而是一次又一次、源源不断地添加新鲜羊肉，这样，羊肉汤就清而不浊，鲜而不腥，并一直保证汤的鲜美。煮熟的羊肉，夹出来把其弄干，切成薄片，吃时加在粉里就可以了……

其二，吃羊肉粉，辣椒至关重要。遵义郊外有一镇，唤作虾子镇，这里的辣椒鲜美、劲道足。过去遵义人吃羊肉粉，用炭火把辣椒虾子镇的辣椒烤糊，吃的时候用手搓成糊辣椒面，撒在粉上，即可食用；现在没有如此麻烦了，老字号的羊肉粉馆，都有独到的制作油辣椒的秘诀，老字号的羊肉粉馆制作的油辣椒，味道各有千秋，但都一点相同，都是用虾子镇的辣椒制作的。

2、解惑：冬至和立冬是一天吗？

在人们的认知里一年就是被分为春夏秋冬四季，而对于有些名词例如立冬和冬至很是陌生，甚至以为他们指的是一个时间。其实在中国传统里，四季之外还被古人划分出二十四节气，立冬和冬至都是属于二十四节气里的一个，下面就一起去认识一下吧。

立冬和冬至时间不同

立冬，是二十四节气之一，也是干支历戌月的结束以及亥月的起始；时间点在公历每年11月7－8日之间，即太阳位于黄经225°。

冬至日一般都在公历的12月21日或12月22日这两日。因为冬至并没有固定于特定一日，因此和清明一样，被称为“活节”。

冬至和立冬的区别

“至”冬季是截止了“立”是开始进入冬季立冬是冬季的开始，冬至是“数九”的开始，表示冬季最冷的时候到了，从冬至起，每九天为一个“九”，俗语说：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九，沿河插柳；七九杏花开；八九燕归来。意思是冬天最冷在三九，之后就逐渐春暖花开了。

二十四节气是我国劳动人民独创的文化遗产，它能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。由于2000年来，我国的主要政治活动中心多集中在黄河流域，二十四节气也就是以这一带的气候、物候为依据建立起来的。由于我国幅员辽阔，地形多变，故二十四节气对于很多地区来讲只是一种参考。

3、解惑 冬至和立冬是一天吗

我们都知道一年分四个季节，一个季度在中国又分为六个小节气。但是有的人就有疑问了都是冬天，还需要节气吗，不都是一样的季节有什么区别吗？其实一个季节里也是有着气候间的差异的，今天就为大家解惑冬至和立冬是一天吗？

立冬和冬至的区别

一、时间不同

立冬，是二十四节气之一，也是干支历戌月的结束以及亥月的起始；时间点在公历每年11月7－8日之间，即太阳位于黄经225°。

冬至日一般都在公历的12月21日或12月22日这两日。因为冬至并没有固定于特定一日，因此和清明一样，被称为“活节”。

二、含义

4、解惑：闽南的冬至要吃什么

福建的简称是“闽”，所以闽南地区也就是福建的南部，这里的人们经过漫长岁月发展出自己的文化，独特的方言“闽南语”等。同时在不同的节日闽南地区也有着自己的特色风俗。今天就要介绍冬至也就是“冬节”闽南的饮食风俗。

泉州圆子

泉州风俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）”，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。

姜母鸭

厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店，就整街飘香。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。

漳州糖圆

漳州的风俗，要吃冬至糖圆。节日前夕，家家户户用糯米磨粉搓丸，放置在竹筛上。第二天清晨放入红糖锅内煮熟，作为节日早餐。旧时农在这一天还要到祠堂祭祖。

5、解惑：贵州有哪些传统文化？

经过考古的发掘和证明我们可以知道贵州地区拥有悠久的历史，在这漫长的岁月里，不断的发展和继承，进而形成了我们熟悉贵州文化。但是在这之上还有着不为人知的传统文化，下面就一起走进贵州的传统文化。

作为西部一个多民族省份，在长期的历史发展过程中，形成了主要由夜郎文化与移民文化两部分构成的传统文化。夜郎文化是贵州最古老、也最有影响的本土文化，具有如下特点：其一是双重边缘性。古夜郎国地处大西南一隅，其所产生的夜郎文化相对于中原文化来说，其地理位置及文化环境都是边缘的边缘，即双重边缘。<

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