1、油可以反复的炸几次 回锅油如何二次利用
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油炸的油要是反复使用,会产生一些治癌因子,因此,外面油炸的都比较不建议去吃,他们一锅油反复炸了很多次都没换掉,外面的油通常都使用到变黑了也没换,食用起来不安全,容易致癌。那么本期的饮食文化为大家揭晓油可以反复的炸几次?
炸东西的油能用几次
油炸的油多久换一次?这要根据你油炸的温度、油炸的量和使用频次确定,而不能单纯的依据时间,直观的判断是发烟量大、颜色加深了就是该换了,科学点的是检验过氧化物值。而一般家里炸东西,一锅油建议用不要超过三次。油炸次数多了做出来的食物
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