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煲鱼汤常犯6种错误(鱼汤可以反复熬煮吗)

时间:2023-10-09人气:作者: 佚名

煲鱼汤常犯6种错误(鱼汤可以反复熬煮吗)

文章目录:

1、煲鱼汤常犯6种错误

2、摩羯座男生约会常犯的错误

3、金牛座常犯的爱情错误

4、双子座常犯的爱情错误

5、摩羯座常犯的爱情错误

6、猜你喜欢:

1、煲鱼汤常犯6种错误

鱼汤营养很丰富,而且吃鱼补脑,特别是对学习的孩子,吃鱼能很好的增加记忆力。鱼汤十分的鲜美,对于生活靠河水的人来说,那是经常上餐桌的一道美食。本期的饮食禁忌,讲讲煲鱼汤常犯的6个错误。

活杀现吃

新鲜活鱼刚被宰杀后,体内的能量代谢仍在进行,鱼肉中会产生少量乳酸和磷酸,以抑制腐败微生物的繁殖。此时的鱼肉呈弱酸性,肉质发硬,鱼肉组织中的蛋白质还没有分解产生氨基酸,而氨基酸是鲜味的主要成分。如果宰杀后立即烹饪,不仅口感差,营养不能充分被人体吸收,酸性肉质还会影响消化。最佳烹饪时机是鱼被宰杀后2~5小时,这时鱼肉中的酶开始发挥作用,使蛋白质分解为氨基酸,让鱼肉变得鲜美细嫩。

没处理干净

正确的处理方法是:手的两指伸入鳃中,抠掉鳃,刮掉鳞,剪掉鳍,剖腹,去除内脏。清水洗几次,然后抽掉鱼线。鱼身体两侧各有一条白色的线,叫“腥腺”,这种黏液腺分泌出来的黏液含有带腥味的三甲胺,去掉可减轻鱼的腥味。

乱加调料

鱼汤不是骨汤,味道清淡最好,加其他食材都会影响鱼汤本身的鲜香。鱼汤的鲜味主要来源于鱼头和骨头。煲鱼汤时,放几片姜就可以,不要加花椒大料、酱油等本身有鲜味的调料,冬天熬鱼汤时可以适量加白胡椒粉。

中途加水

用水是煲汤的关键,水是传热的介质,也是食物的溶剂。人们煲鱼汤时易犯一次性放水不够的错误,导致中途加水,影响鱼汤的浓度。一般情况下,煲汤时的用水量至少为鱼本身重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,可以减小对鱼汤味道的影响。

持续大火加热

煲汤的时候,不能一直用大火。而应先用大火,等到开锅后转为小火,以使鱼汤始终保持微微滚沸的状态,再用这样的小火慢炖。

炖煮时间太长

鱼肉比较细嫩,煲汤时间不宜过长,只要汤烧到发白就可以了,如果再继续炖,不但会破坏营养,鱼肉也会变老、变粗,口味变差。

2、摩羯座男生约会常犯的错误

摩羯男:把钱的问题看得过于重

金钱至上的观念,常常表现在摩羯男的言谈中,约会时,假如跟女孩谈到与钱有关的话题,那么,摩羯男的某些言论会给女孩留下相当不好的印象!而在用完餐结账时,摩羯男很有可能买单不主动,让女孩除了惊讶外,还感到有一点点失望,起码的绅士风度没体现出来,又有点抠门儿……下次还是不要再约什么会了吧。

两人一起时,就应该主动点,而不是为了钱的事情弄的很尴尬,没能给对方好的印象,没有特殊的情况下,就应该主动些,给对方一种好的感觉。

3、金牛座常犯的爱情错误

金牛座:还要再多观察,慢热

在爱情中,金牛座总是被动的那一方,恋爱前期有些金牛甚至会观察另一方几个月,几年才会下定决心,一方面是对于感情的胆怯,另一方面是因为对恋人一无所知自己会很不安。

恋爱中的时候,慢热的金牛则显得没有情趣,在他们看来,给对方好的生活,上交工资卡才是自己最应该做的。

建议:金牛座应该思考如何才能有效提高情商,先天不足的话,可以后天养成,向前辈们取取经,学一些浪漫的手法,经常给恋人说说情话,买些小礼物,逗对方开心。

您可

4、双子座常犯的爱情错误

双子座:忽冷忽热,闹失踪

追求多变,做事永远只有三分钟热度的双子座在爱情里也是这种表现,热恋期时,他们会格外的黏对方,想各式各样的点子讨好对方,不过一旦对方深深爱上他们后,双子座的耐心也就用完了。

因此恋人才会感觉他们一会儿热络,一会儿冷淡,到后期甚至玩起失踪。

建议:做人应该有担当,有责任感,不能永远像小孩子一样玩完就扔,做事没耐心,这样只会一事无成,也会错失很多真挚的情感。

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双子座的恋爱宝典

5、摩羯座常犯的爱情错误

摩羯座:太强的自尊心,太敏感

摩羯座的自尊心非常强,他们有极强的野心,总认为任何事情自己都能运筹帷幄,对于比自己强的人他们会不满,想尽一切办法找出对方的缺点,并不断进行攻击,直到对方承认他们才是最优秀的。

摩羯座的敏感程度也不亚于巨蟹座,表面稳重,内心闷骚,有了事情也不说出口,非要别人猜,猜不出来就生气,内心戏超多,简直幻想症发作。

建议:学会了解真正的自己,学会宽容,在一段恋爱关系中,耐心细致的沟通是非常重要的,不要什么都闷在心中,时间长了没病也被

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