1、文化底蕴深厚的西安方言
2、杭州文化底蕴之街巷地名
3、富有文化底蕴的上海外滩
4、湘菜的地理物产文化底蕴
5、文化底蕴丰富的台湾民歌文化
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方言,是语言的变体,根据性质,方言可分地域方言和社会方言,那么西安的方言又是怎样的呢?自古西安就是关中方言,在古代也称秦声,古代以说秦声雅言附庸风雅,本期西安文化为你介绍西安方言!
盛行于关中以及西北等地的秦腔又称乱弹,又叫“梆子腔”,俗称“桄桄子”。以关中话,即西安方言为代表的的中原官话之一陕西话,虽然深受普通话影响,但还是保留了一些古音古词用法。
实际上陕西各地方言大有不同,尤其秦岭以南差异很大。陕南方言就有荆楚方言和巴蜀方言之分,属于西南官话。陕北地区的方言就属于晋语,而关中方言就独树一帜,不同于陕北、陕南各地的方言。
古称关西秦声的关中方言,在古代之所以称作雅言并做国语使用,除了王朝一统天下的必然需要,其语调发音还有高雅、文雅、风雅、清雅、幽雅等大雅脱俗之义,娓娓道来圆润清丽,美妙悦耳,理应成为国家正音,人人学范,学说秦声雅言成为附庸风雅之风尚。
实际上,在唐代等以关中地区为都城的朝代,关中方言是中国的官话,被称为雅言,《诗经》《唐诗》要用古代的官话,也就是现在的关中方言来读,才算是当时的标准读音。
不仅如此,由仓颉造字,到秦始皇统一文字,通用李斯小篆,汉代演变成隶书,唐代演变成了楷书。陕西在中国语言文字发展史上具有重要的地位。
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杭州一座拥有悠久历史的古城,拥有着人间天堂的美誉,传承了几千年的城市文化,在这其中最能体现的便是分布于杭州街头巷尾的街巷地名了,每一条路,每一条街的命名都有着属于自己的历史故事。
杭州地处钱塘江下游北岸、西湖之滨。水居江海交会,陆介两浙之间,襟江带湖,风景秀丽,交通便捷,自然环境得天独厚。秦置钱唐县,南朝梁、陈相继置临江郡、钱唐郡,隋置杭州,五代吴越、南宋先后两次在此建都,元后又历为省会。
自古被誉为“地有湖山美,东南第一州”。耐得翁在《都城纪胜·坊巷》中写道:“城之南西北三处,各数十里,人烟生聚,市井坊陌,数日经行不尽,各可比外路一小小州郡,足见行都繁盛。”生动地反映了当年杭城繁华的景象。
杭城的街巷里弄,随着城市的繁荣,形成和发展。杭城的绮丽风光,因地名之意蕴,愈显妩媚。
(一)山岭地名
(1)以山命名
吴山,钟灵毓秀、人文荟萃。天竺山,它的命名与佛寺在西湖的兴起直接有关。月轮山,形圆如月。孤山路,东起平湖秋月,接白堤西,过西泠桥,接北山路。孤山后山路,沿线有鲁迅铜像、纪念创办求是书院的清末杭州知府林启的林社、纪念隐居孤山的宋代诗人林和靖的放鹤亭,还有岭南金石书画家许炳的生圹、近代杰出文学家苏曼殊墓遗址、中国印学博物馆等。
(2)以岭命名
葛岭,相传东晋葛洪曾在此炼丹,故名。栖霞岭,旧多桃花,灿如凝霞。白塔岭路,以岭名路。万松岭路,夹道多巨松,慈云岭古道,吴越王钱鏐凿山修筑。
(二)水文地名
(1)江河地名
路因附近的溪河而得名:九溪路、西溪路、浣纱路、中河路、上塘路、钱江路,水沟巷、池塘巷、古河巷,沈塘湾,小河直街,荷花池头,横河桥,小河下、大河下。也有以本省的江河名命名的,比如姚江路、甬江路、衢江路。还有以古迹命名的清水潭巷、珠儿潭巷
(2)井泉地名
唐刺史李泌凿六井引西湖淡水以供民用。嗣后历代地方官也都重视凿井,于是水井遍布,出现了一些以井命名的街巷,如百井坊巷,旧为祥符寺北界,吴越王钱鏐在此一带凿井九十九眼,号称百井,由此名巷,称百井坊巷。姚思勤《开井》诗云:“勿幕占元吉,开宁三日迟。银瓶齐晓落,玉镜爱春窥。百井得名地,千家受福时。吹萧间有女,童子尔何知?”
此外虎跑路、龙井路、玉泉路,袁井巷、大井巷、小井巷、柳翠井巷、建北井巷、直饮马井巷、义井巷、八丈井巷、四眼井以及方井弄、水弄,均以井泉得名。
(三)寺观地名
杭州素有“东南佛国”之称,佛道诸教兴盛不绝,寺观祠庵遍布,给杭城地名以深刻的影响。
以寺庙名街巷的如潮鸣寺巷,此外金刚寺巷、上水陆寺巷、姚园寺巷、长明寺巷、灵寿寺巷、觉苑寺巷、华藏寺巷、七宝寺巷、戒坛寺巷、香积寺巷、太庙巷、九刀庙巷、大王庙巷、祖庙巷、比胜庙巷、助圣庙巷、梵天寺路、弥陀寺路等等均是其例。以观名街巷的如清泰街道的佑圣观路,小营巷街道的紫金观巷,武林街道的观巷等等。
以祠名街巷的当推清波街道的祠堂巷和钱王祠路。前者宋名南新街,明时兵部尚书于谦建宅于此,弘治初敕建其宅为怜忠祠,故改祠堂巷。后者祀奉吴越钱镠、钱元镠、钱弘佐、钱弘倧、钱弘俶五王。祠在“柳浪闻莺”公园,民国时于祠旁辟路,遂以祠名路。
以庵名街巷如三昧庵巷,庵祀岳飞部将杨再兴。再如白云庵路、木庵等等,均以庵得名。耶稣堂弄,则是受传入的基督教文化影响而命名的。
(四)桥梁地名
杭州自古多桥梁,是杭城旧多河道,人烟稠密,经济繁荣的标志。桥多建于交通要津,两端联系街巷,许多街巷就以桥名之。所以这类地名成为杭州地名的重要特色之一。
菜市桥,因其地适宜种植蔬菜,辟有菜市而得名。盐桥,外来盐船多泊于此,盐船待榷,装卸繁忙。卖鱼桥,旧时鱼市所在。江涨桥,传说旧时钱塘江潮水可涨至此,故名。此外还有天水桥、龙翔桥、众安桥、井亭桥、宝善桥、拱宸桥、南星桥等,有些地名至今仍起着地段中心点的作用。同时还产生了以桥为中心的系列街巷地名,如新桥四周有新桥直街、新桥横街、新桥西河下、新桥河下、新桥弄等。
(五)景观地名
这类地名是指古代有此景点,后来景点废除而沿用为当地的街巷名。这一类地名在杭城虽不多,却反映出杭州作为风景旅游城市的特色,为寻幽访古提供线索。
如秋涛路,原为观潮胜地。半道红,相传旧时夹道栽桃花。双辉弄,据传农历十五、十六,此弄有日月同照奇观,故名双辉。绿杨新村,原为涌金门外临湖之地,杨柳广植,民国建村时,遂名。桃花弄,旧时多桃花,因以名弄。“东园巷”,则以园名巷。
九里松,史载唐玄宗开元十三年(725)杭州刺史袁仁敬,在行春桥(今洪春桥)至灵隐、天竺一带种植松树,长达九里,其地名因称“九里松”。与之齐名的还有“万松岭”,夹道多巨松。夹城巷,地值二城之间,故曰夹城。
随着时代在发展,国家在富裕,恩格尔系数呈下降趋势,大多数的人脱离了贫困,不再是一心为了解决温饱问题。越来越多的人把钱花在享受型消费上,满足自己精神层面的需要,旅游就是许多人的首选,那么,在空闲之余,不妨携手自己的家人、爱人、朋友一起去欣赏中国最美的地方,现在就让城市文化带你一起欣赏富有文化底蕴的上海外滩。
外滩,位于上海市黄浦区的黄浦江畔,即外黄浦滩,1844年(清道光廿四年)起这一带被划为英国租界,成为上海十里洋场的真实写照,也是旧上海租界区以及整个上海近代城市开始的起点。
外滩全长1.5公里,南起延安东路,北至苏州河上的外白渡桥,东面即黄浦江,西面是旧上海金融、外贸机构的集中地。1943年起,外滩的正式路名为中山东一路。
上海辟为商埠以后,外国的银行、商行、总会、报社开始在此云集。外滩迅速成为全国乃至远东的金融中心,1943年8月,外滩随交还上海公共租界于汪伪国民政府,外滩也随著上海结束长达百年的租界时期。
自上海开埠后,外滩就开始成为上海乃至中国的金融及贸易中心,也是旧上海资本主义的写照,一直以来被视为上海的标志性建筑和城市历史的象征。与外滩隔江相对的浦东陆家嘴,有上海标志性建筑东方明珠、金茂大厦、上海中心、上海环球金融中心等,成为中国改革开放的象征和上海现代化建设的缩影。
外滩矗立着52幢风格迥异的古典复兴大楼,素有外滩万国建筑博览群之称,是中国近现代重要史迹及代表性建筑,上海重要的地标之一。1996年11月,国务院将其列入第四批全国重点文物保护单位。
老外滩,老克勒,老爵士。老上海的丰韵在这里铺展开来。海关的钟声刚刚敲过了六下,江上船只来往频仍,一轮橙红的太阳,正在陆家嘴的写字楼之间,冉冉升起。
万国建筑博览群,是任何一个外来的宾客都不会错过的景点,不过最能体现老外滩风貌的,还属南京东路尽头的和平饭店———那幢原先名叫“cáthayho-tel”的哥特式样建筑。
建于1926年的和平饭店称得上中国饭店业的绝对“老字号”。70年前,身高77米的它在上海滩俨然鹤立鸡群,绿色金字塔尖顶如同外滩的坐标。这个早晨,从南京东路静谧的步行街一路走来的你,看到了那个尖顶时,也看到了浦江上的第一抹金色朝霞。
和平饭店的外墙采用花岗岩石块砌成,由旋转门而入,大堂地面用乳白色意大利大理石铺就,豪华典雅至臻至美,因而有“远东第一楼”之誉。拉利克艺术玻璃是和平饭店的另一大特色,这种玻璃工艺曾风行全球,身价不菲。在饭店的餐厅和会客室里,至今仍镶嵌着若干块拉利克艺术玻璃饰品,有花鸟屏风,有飞鸽展翅,有鱼翔浅底,恍然一个水晶世界。拉利克家族的后代甚至声称,和平饭店现有的拉利克饰品能抵得上饭店的一半资产。
如果是自驾车到外滩,很多人会选择是从延安路闸口下,左转至中山东一路,外滩一下子跳入视野中,如此的波澜壮阔,美得让人心醉,但也只有短短几秒,不免让人心碎。和平饭店内面江的餐厅,酒吧可以弥补你的遗憾,把外滩的每一道细微风景好好地看过来,最佳观景位置当属“维多利亚屋顶花园”,当然,价格也是不菲。
湘菜文化依附着湖南当地文化发展,为什么湘菜可以成为我国汉族八大菜系之一,这完全是由于湖南拥有优越的地理位置和良好的气候条件等一些重要因素。接下就由小编我为大家总结一下湘菜的地理物产文化底蕴。
湖南位于长江中游,大部分在洞庭湖以南,故名湖南。属于中亚热带地区,气候温和,四季分明,土地肥沃,雨水充沛。境域内地貌特征为东、南、西三面山地丘陵环绕,有雪峰—武陵和幕阜—罗霄山脉;中部岗丘起伏,层峦迭翠,南岳七十二峰逶迤其间;北部为平原湖泊,有滨湖平原和素有“八百里洞庭”之称的全国第二大淡水湖——洞庭湖;有大小五千余条河川,大都汇经湘、资、沅、澧四水而注入洞庭湖。
湖南在夏、商时期地属天下九州之荆州;春秋战国时期为楚国属地;自秦王朝建立,便出现独立的长沙郡和黔中郡(战国时期楚国置,秦代独立,治所在今常德一带,时为临沅县,汉代改为武陵郡);后屡有改置,但始终是一个独立的地理行政区划。
境内民族构成复杂,除后来形成的汉民族外,还有古称“苗蛮”、“五陵蛮”的诸多少数民族。这一独特的地理、历史、民族、风俗等文化因子,共同构成了湘菜形成的社会历史文化背景。
先看气候、地理、物产条件与湖湘饮馔文化的关系。
得天独厚的地理气候条件,使湖南物产极为丰富,山区盛产竹笋、蕈、蕨等山珍和动物野味,江河湖泊盛产鱼、虾、龟、鳖、螺、蚌等水产和野鸭等水禽(这里只谈物产及传统饮食文化,与现今对野鸭等禽类的野生动物保护无关),平原盛产稻梁菜蔬等丰富的食用植物,星罗棋布的大小塘坝大都种有湖南的特产湘莲湖藕,等等,真可谓“物华天宝”、无所不有。
一九九三年和一九九五年经两次考古发掘,在湖南永州道县玉蟾岩的新石器时代遗址中,发现了至今世界上最早的古栽培稻,经北京大学十四实验室及美国哈佛大学人类学系先后用质谱加速器测定,确定这些稻谷距今约有一万二千年至一万四千年;同时,在洞庭湖平原的其他地区如彭头山、城头山等处,也陆续发现了距今八千年和六千年以前的大量稻谷。
这些古稻谷遗存分布广泛,性状特征不同,显示出并非直线性的起源——发展,而是多源头的产生,展现了湖南地区物产资源的广泛性、多样性与丰富性构成,也证明湖南是世界稻作文明的发源地之一。
湖南的畜牧养殖业也历史悠久、十分发达,着名的传统畜牧养殖禽畜有武陵马头羊、武雪山羊、浏阳黑山羊、涟源黑山羊、湘潭沙子岭猪、宜章猪、桃源黑猪、浦源坪猪、黔邵花猪、长沙大围子猪、宁乡流沙河花猪(两头乌猪)、溆浦龙潭猪、东安猪、新晃凉伞猪、绥宁东山猪、泸溪浦市。
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台湾文化由当地客家文化和后期不断涌入的以福建为主的移民文化构成,这个体系深入到了这座城市文化的各个方面,著名的台湾民歌为例,它就是经过福佬民歌和客家民歌组成。为日后影响深远的台湾流行音乐做基础。
台湾同胞喜欢用民歌来抒发自己内心的情感,歌唱劳动,歌唱爱情,歌唱生活。无论是烈日当空的白昼,还是月色空蒙的夜晚,也不论是山区、平原,还是渔村、茶园,人们经常会听到阵阵悠扬动听的民歌随风飘来,但闻其声,不见其人,令人心旷神怡,陶醉于大自然的怀抱之中。
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