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驴肉火烧的历史文化
保定驴肉火烧的发祥地为保定的漕河镇,宋代,码头漕帮和盐帮经常为争码头大动干戈,漕帮获胜后,俘获毛驴,便宰杀炖煮,将肉夹在火烧里吃,漕河火烧诞生。明朝,朱元璋死后朱棣发兵,朱允炆大将李景隆退兵到漕河镇,杀军马充饥,当地烹制的马肉格外好吃,因驴肉比马肉便宜,所以当地人养驴食用,夹在火烧里成为了当地名吃。..
(1)人阅读
时间:2022-03-24
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