香椿要焯水的原因_见闻百科

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香椿为什么要焯水香椿要焯水的原因
香椿在烹制之前是需要进行焯水处理，一方面是为了将香椿中含有的有害物质硝酸盐和亚硝酸盐清理干净，另一方面是为了让香椿的食用口感变得更加的脆甜，不会有一种苦涩味，而且烫煮之后的香椿维生素C的含量会更加的丰富。..(2)人阅读时间：2022-04-03

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