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饭菜怎么做才能香(怎样做饭菜香)
1、刀工不可马虎。食材的改切对于炒菜来说尤为重要,只有食材改切的长短一致、厚薄均匀,因菜而施以合适的刀法,才能确保炒制的时候食材有最佳的受热、成熟条件。这也是为什么中餐师傅的刀工几乎冠绝世界的一个因素,在以前学厨的时候菜..
(7)人阅读
时间:2024-07-12
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