蹄筋怎么储存（蹄筋保质期多久）
1、蹄筋一般不宜长期保存，如暂时不用，可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内保鲜。2、蹄筋一般可以保鲜2-3天不变质。而对于干品蹄筋的保存相对简单，只要放于通风、干燥处即可，一般可以保存半年。3、牛蹄筋是一道菜品，制作原料主要..(1)人阅读时间：2024-08-09
油炸好的蹄筋怎么泡发（油炸过的猪蹄筋怎么泡发）
油炸好的蹄筋用温水泡发。油发：先将蹄筋洗净控干，温油下勺，约五六成热时，端离火位，慢慢浸煨，待油少凉时再上火加热，油热再放下待凉，找次反复..(3)人阅读时间：2024-07-03
牛蹄筋怎么做 牛蹄筋怎么做才好吃
不管什么食材都可以做成美食，这就是中国人的智慧，牛蹄筋这种被外国人丢弃的部份却能做成美食，成品的牛蹄筋劲道软糯可口，是吃货们念念不..(3)人阅读时间：2024-06-26
牛蹄筋高压锅压几分钟（牛脚筋高压锅压多久）
牛蹄筋高压锅压20-25分钟左右。用高压锅压牛筋一般时间在20-25分钟即可全部压好，口感也不硬很容易嚼烂。但是时间不能过长，时间太长的..(4)人阅读时间：2024-06-23
猪蹄筋怎么做好吃 猪蹄筋怎么做好吃又简单又方便
1、猪蹄筋半斤，山药半根，木耳10朵，干蘑菇5朵，玉米1根，姜少许，料酒适量，醋适量，盐一勺。2、猪蹄筋洗净后冷水下锅，半块姜切片放入煮开。3、香菇、木耳泡发去蒂、切好，山药切滚刀，玉米切成几段，玉米须很好，我专门要了，..(3)人阅读时间：2024-06-10
什么人不适合吃蹄筋（什么样的人不能吃牛蹄筋）
1、一般情况下，牙口不好的人以及肠胃和消化系统有毛病的人不适合吃蹄筋。2、牛腱肉是一种较为有延展性的食物，这类食物能够 制做出多种多样美味的食物，可是制做牛腱肉的情况下，大伙儿应当要将牛腱肉清理干净剃毛，在将牛腱肉绰水解..(4)人阅读时间：2024-06-02
卖猪蹄的为什么要把筋抽出去（猪蹄里面的蹄筋为什么要抽出来）
1、猪蹄筋被抽走系供货商所为，供货商将猪蹄筋抽掉晒干后，一般销卖高档餐馆，售价颇高。猪蹄筋富含蛋白质，是猪蹄中的精华，可以做为药材等用途。2、猪蹄都把筋抽掉是因为可以将蹄筋单独售卖，这样猪蹄的价格也会比较便宜，猪脚又叫猪..(13)人阅读时间：2023-10-15
新鲜牛蹄筋怎么处理 鲜牛蹄筋怎么洗
将买来的牛蹄筋先清洗干净后，用清水浸泡几小时，然后将浸泡过后的牛蹄筋放入沸水中，加入花椒、生姜和料酒，汆烫一下，捞出牛蹄筋，冲冷水后沥..(10)人阅读时间：2023-09-11
牛肉和牛蹄筋哪个嘌呤含量高（牛肉筋含嘌呤高吗）
牛肉的嘌呤含量高。普遍的肉类食物如猪牛肉、羊肉等是嘌呤含量较为高的食材，尤其是动物内脏、海货、汁水类、鸭肉食材等。牛蹄筋含漂..(30)人阅读时间：2023-08-13
酸辣牛蹄筋做法步骤 酸辣牛蹄筋做法步骤图
1、辅料：香菜(25克)；调料：小葱(20克)、 盐(4克) 、生抽(20克) 、醋(25克) 、花椒粉(2克) 、味精(3克)、 辣椒油(40克) 、大蒜(20克)。2、制作工艺： 熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片；香菜..(12)人阅读时间：2023-08-04
纳豆不拉丝怎么补救（纳豆不起丝怎么补救）
纳豆不拉丝是属于制作失败，无法进行补救。吃了没营养，纳豆要有拉丝才好吃，选材。黄豆要选用新鲜的小粒黄豆最好，开始泡的时候最好用160克的黄豆，泡好后挑去坏豆，死豆。蒸黄豆的时间要自己掌握，蒸至黄豆入口绵软，这样做出的纳豆非常好吃，用高压锅豆，蹄筋那个档位，要蒸2遍。..(5)人阅读时间：2023-05-29
牛蹄筋汤的做法大全（牛蹄筋怎么做汤好喝）
牛蹄筋汤的做法来了牛蹄筋放入冷水，加姜，大火烧开，撇去浮沫后转小火加盖炖两小时以上至软烂各种酸菜切好，酸辣椒和酸姜一定要有锅内烧热..(2)人阅读时间：2023-05-19
烤牛蹄筋的做法 烤牛蹄筋图片
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样。滑爽酥香，味鲜口利。烤干表面水分后刷第一次油注意翻转，当表面烤干后再刷第二次油便..(3)人阅读时间：2023-04-20
红油鸡脚筋怎么做 红油蹄筋的做法
1、主料：水发鸡脚筋400克，红尖椒50克。2、调料：色拉油50克，味精3克，盐4克，香油5克，红油10克，白醋10克，白酒5克，生粉6克，葱段15克，清汤50克。3、红尖椒切小段。4、锅烧水放入白酒，白醋，下鸡脚筋焯水..(3)人阅读时间：2023-04-18
蟹粉蹄筋制作方法 蟹脚粉的做法
1、食材：油发蹄筋200克、火腿丝20克、蟹粉80克、甜青豆20克、鸡汤500克、小苏打粉10克、水淀粉 10克、葱花10克。 2、油发蹄筋在50℃温水中泡至回软，滤出老油后洗净。 3、用小苏打粉轻手揉搓，去除残留老..(4)人阅读时间：2023-03-23
红汤牛蹄筋怎么做 红汤牛蹄筋怎么做好吃
1、主料：牛蹄筋640克。2、调料：腐乳（红）10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,老抽5克,味精2克。3、牛筋在滚水内滚二十分钟，取起凉水中冲凉，取起切件；4、姜、蒜捣烂；5、烧热瓦缸，下油，入下姜、蒜和南乳爆过，洒点酒，..(2)人阅读时间：2023-03-21
菜心蹄筋（蹄筋的菜名）
1、食材：油发蹄筋、青菜心、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉2、油发蹄筋先用温水浸泡回软，去净油份，漂洗干净，片成厚片备用；葱姜切片。青菜心择洗干净，备用。3、锅内添高汤，加盐、料酒，将蹄筋放入煮沸，捞出备用。4、青..(3)人阅读时间：2023-03-17
绍子猪蹄筋怎么做（猪蹄子筋的功效）
1、主要食材：猪蹄筋。2、辅料：猪肉(肥瘦)100克,冬笋25克,木耳(水发)25克。3、调料：猪油（炼制）75克,盐5克,酱油15克,料酒10克,胡椒粉2克,小葱15克,味精10克,淀粉(玉米)15克。4、猪肉剁成末；..(4)人阅读时间：2023-03-04
蹄筋怎么泡发 水发蹄筋怎么泡发
蹄筋泡发一般是干蹄筋，并且只能通过加热的形式，可以选择闷煮，将蹄筋放入清水中浸泡2小时，再用清水加热，闷煮5分钟，恒温小火加热4小时。蒸浸的形式加热也可以，首先将干蹄筋放在清水中，常温浸泡2小时，再上..(2)人阅读时间：2023-02-12
牛蹄筋煲汤放什么配料 牛蹄筋怎么炖好吃放什么配菜
牛蹄筋煲汤可以放一些平菇、毛笋，或鲜蘑菇、香肠、油菜心，也可以放红萝卜、洋葱和芹菜。要放的调味料有食盐、味精、红酒、水、酱油、生抽、香葱、生姜和胡椒，最好还能加入一些高汤比如老母鸡汤。..(38)人阅读时间：2023-02-11
怎样做牛蹄筋又烂又好吃（怎么煮牛蹄筋容易烂）
把牛蹄筋浸泡在清水中，加入少许白醋泡出血水，再冷水下锅焯水，这一步让牛蹄筋更有劲道。接着将牛蹄筋放入高压锅，加入葱、姜、蒜、大料和白酒少许，上蒸气后压40分钟，再改中小火焖煮20分钟可以了;用普通铁锅..(2)人阅读时间：2023-02-11
蹄筋是什么东西（什么叫蹄筋）
蹄筋是牛、羊这类牲畜四肢上的筋，它可以分为前蹄筋、后蹄筋。以牛蹄筋为例，烹饪它需要先将它和料酒、葱结、姜片放入清水炖煮，再切成段状用高汤熬煮一小时。然后将辣妹子酱倒入锅中煸炒出油，放入牛蹄筋、姜、蒜苔..(3)人阅读时间：2023-02-07
红油牛蹄筋的做法（红油牛蹄筋的做法窍门）
1、主料：牛蹄筋400g。 2、辅料：柿子椒50g、红椒50g、香菜50g。 3、调料：食盐适量、味精适量、鸡精适量、蒜25g、香油适量。 4、锅中加入清水烧开，放入牛蹄筋煮约5分钟，捞出后去除油脂，洗净备用。..(5)人阅读时间：2023-02-05
白扒蹄筋的做法（扒蹄筋的做法大全）
1、食材：猪蹄筋 250克、火腿20克、菜心20克、香菇20克、大葱5克、生姜5克。 2、调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、绍酒1汤匙、水淀粉1汤匙、熟猪油1汤匙、清汤1汤匙。 3、将蹄筋从中间顺长切成两半，再切成5厘米..(2)人阅读时间：2023-01-07
鸡腿菇烩蹄筋怎么做 鸡腿菇烩蹄筋怎么做的
1、用料：水发猪蹄筋400克，鲜鸡腿菇200克，蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块(拍开）、高汤、葱段各适量。 2、锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后..(2)人阅读时间：2022-12-29
干烧蹄筋怎么做好吃 干烧蹄筋怎么做好吃又简单
1、油菜洗净焯过，下锅略炒，加盐、味精炒匀，盛盘内。2、将糖、醋、盐、味精、料酒、高汤、水淀粉调成味汁。3、锅内注油烧热，水发蹄筋改段，下葱姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香，放入蹄筋，倒入味汁，炒几分钟出锅，盛在油菜中间即成。..(12)人阅读时间：2022-12-26
牛蹄筋的功效与作用 女人吃牛蹄筋的功效与作用
牛蹄筋是牛脚掌上的筋腱，是生活中的常见食材，它韧性十足，口感淡嫩不油腻，很多人都喜欢食用它。牛蹄筋的营养价值很高，而且不错的保健功效，下面我就带大家去具体了解一下。 牛蹄筋的功效与作用 1、牛蹄筋的功..(2)人阅读时间：2022-12-16
酸辣蹄筋怎么做（酸辣蹄筋做法）
1、主料：猪蹄筋、蒜、青蒜、姜、小米椒、葱、泡红椒、干辣椒、花椒、菜籽油、蚝油、老抽、酱油、香醋、白酒、食盐。2、烧一大锅水，水开后将蹄筋放入，烧开后氽水2分钟后捞出。3、蹄筋放入电高压锅，加水没住它，放花椒、干辣椒、白..(2)人阅读时间：2022-12-02
蹄筋是什么东西 什么叫蹄筋
最佳答案蹄筋是食用牛、羊等牲畜四肢上的筋。常见的有牛蹄筋、羊蹄筋等，蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋，前蹄的筋质量较差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形；后蹄筋的质量好，一端呈圆形，另一端分开两条，也呈圆形。常用做法有炖、焖、煮等。..(7)人阅读时间：2022-12-01
卤牛蹄筋怎么做（卤牛蹄筋怎么做视频）
1、主料：牛蹄筋4条。2、调料：卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量。3、做法：牛蹄筋先汆烫过，然后冲净泡沫。放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。捞出后放入卤汤中，小火卤约30分钟，然后熄火..(5)人阅读时间：2022-12-01