老北京豆汁的做法 老北京豆汁的做法窍门
绿豆洗净,清水泡十几小时。||泡至绿豆皮能捻掉时捞出,加水磨成细浆。||将细浆倒入纱布中渗入容器中,去掉豆渣留浆水。||过滤的浆水倒入容器中,发酵12小时。||经过沉淀,质地较浓即为生豆汁,撇去浮沫和浆水,生豆汁舀出。||锅内加水烧开,倒入生豆汁。||待豆汁煮涨转小火,分次将生豆汁勾兑到锅中即可。..(5)人阅读时间:2022-06-24豆汁怎么做 用绿豆做豆汁的办法
1、把绿豆洗干净后倒入盆中,然后倒入水对绿豆进行浸泡,水量要多些,浸泡约十来个钟头后待绿豆皮用手一捻就能捻开即可。2、然后将绿豆倒入榨汁机中榨成汁。3、紧接着把豆汁中的豆渣用纱布过滤掉,剩下的豆汁装进容器中静置一段时间。..(0)人阅读时间:2022-03-24