蕨菜要焯水吗_见闻百科

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蕨菜要焯水吗（蕨菜要焯水吗怎么焯）
1、蕨菜是需要焯水的，焯水的时间并没有明确的规定。科学证实，蕨菜中的“原蕨苷”可能是导致上述症状的罪魁祸首。而实验发现，原蕨苷还可以跟氨基酸反应，也可以破坏遗传物质DNA。原蕨苷在蕨的各部分中都有，而人吃的蕨菜—蕨的幼嫩..(1)人阅读时间：2024-01-07

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