蒜香排骨怎么做 做排骨的方法
1、食材准备：脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉；生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。2、大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用；脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀..(1)人阅读时间：2022-03-25
蒜香排骨的做法 蒜香排骨怎么做
1、蒜切末，排骨切段，放入清水中浸泡后沥干，加入十三香、盐、白糖、生抽、蒜末、蚝油拌匀后腌制1小时，再加淀粉3勺、面粉1勺拌匀；2、锅中放油，油温烧至7成热，转中火放入排骨炸制，待排骨稍微定型后再翻动，排骨炸至微焦时捞出沥干；3、待油温再次升高后，放入排骨复炸一次，30秒即可捞出装盘。..(1)人阅读时间：2022-03-23