老炉烤鸭的方法_见闻百科

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老炉烤鸭的方法老炉烤鸭做法
1、先将鸭宰杀，沥净血，烫过去净毛，再割掉翅尖两段和脚掌，在鸭左膀下直开一约4厘米长的小口，取出内脏、洗净，沥干水分。2、从鸭颈刀口处吹进气，再在沸水锅内烫约1分钟，把鸭皮烫饱满，在鸭嗉子上一手半处上勾，鸭头垂下。3、用..(0)人阅读时间：2022-03-27

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