老北京鸡肉卷 老北京鸡肉卷肯德基
1、面粉中倒入140克滚开水,边倒开水边用筷子搅拌,成雪花絮状,加入凉水,和成“三光”面团。揉好的面团盖上湿布,放在一边醒发3小时以上。2、案板撒面粉,把醒好的面团揉匀,搓成长条。把长条切成小的剂子。3、把小剂子按扁后,..(6)人阅读时间:2024-05-14在家怎么做老北京鸡肉卷 老北京鸡肉卷的做法
面粉加盐揉成面团,醒30分钟。||醒好的面团分成面剂,摁成圆饼刷油,擀成薄皮儿烙成薄饼。||鸡肉切成粗条,加料酒、胡椒粉、椒盐等腌制一晚,裹上面包糠。||油锅烧至六成热,下鸡肉条炸至金黄捞出。||甜面酱蒸熟,蔬菜洗净,黄瓜切条备用。||烙饼上放生菜、黄瓜条、京葱丝等,蘸上甜面酱,卷好即可。..(0)人阅读时间:2022-03-23