糍粑鱼的做法 糍粑鱼怎么做
糍粑鱼，是具有浓厚的湖北乡土气息的传统名菜，制作时以鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成的。在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。..(4)人阅读时间：2022-03-23
糍粑鱼的做法 分享以下烹饪经验
1、草鱼去头，切成小块，放入大碗里，加入盐，姜，干辣椒，花椒，料酒和醋，抓匀后腌制2天以上；2、将腌好的鱼块取出，把腌料和鱼剥开，鱼块摊开放在通风处，凉个半天的样子，去除鱼块表面的水份；3、风干的鱼块，下锅。少量油，小火..(2)人阅读时间：2022-03-21