粽子放碱和不放碱的区别 一个粽子相当于几碗米饭
1、粘度：粽子中若是放碱，可以让糯米的粘度大大增加，并且口感更加软黏，而不放碱，其也是会有软黏的口感，但不会有放碱这么粘。2、味道更好：糯米和粽叶都是属于偏酸的材料，而食用碱是一种碱性物质，酸性和碱性相互中和，这样制作出..(4)人阅读时间：2023-07-24
粽子放碱和不放碱的区别（粽子放碱和不放碱的区别是什么）
很多人在端午节的时候都是自己制作粽子，自己制作粽子的时候，有的人会加碱，那么粽子放碱和不放碱的区别是什么呢？..(2)人阅读时间：2022-09-22
粽子为什么要放碱 粽子为什么要放碱水
每年一到端午节的时候，就会看家里人包粽子，家人包粽子的时候，会往糯米中放一些碱，那么粽子为什么要放碱？粽子放碱个不放碱的区别？..(4)人阅读时间：2022-09-19