牡蛎肉是牛的哪个部位_见闻百科

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牡蛎肉是牛的哪个部位和牛牡蛎肉是牛的哪个部位
1、牛牡蛎肉是牛肩胛骨后的一块肉，因形似牡蛎肉而得名。2、少有活动肉质细嫩，密布脂肪呈现细密的大理石纹路。因此口感油润，适合煎、炒、烤等，是上等的食材。牛牡蛎肉脂肪含量相对比较低，而且肉质含有肉筋，从而使其特别的有嚼劲，..(3)人阅读时间：2023-05-24

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