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泡腊八蒜为什么不绿呢 腊八蒜泡不绿,为什么?
影响腊八蒜绿不绿的主要因素是蒜酶、温度和醋酸浓度。大蒜中的含硫化合物在蒜酶的作用下先生成蒜蓝素,再慢慢转变成蒜绿素,不过蒜绿素..
(1)人阅读
时间:2024-06-02
泡腊八蒜为什么不绿(腊八泡蒜为什么会绿)
影响腊八蒜绿不绿的主要因素是蒜酶、温度和醋酸浓度。大蒜中的含硫化合物在蒜酶的作用下先生成蒜蓝素,再慢慢转变成蒜绿素,不过蒜绿素..
(0)人阅读
时间:2024-05-18
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