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生蚝是先蒸还是先撬开生蚝是先蒸还是先撬开蒸
都可以。因为人们的烹饪习惯不同，因此在制作生蚝时可以先蒸，也可以先将其撬开。一般情况下，蒸生蚝的时候可以不用将其撬开，因为生蚝在蒸完后，它的壳会自动打开，开壳会更加的简单和方便，不过这样蒸的时间较久，而将其壳打开之后再蒸，则更容易将其蒸熟，也方便在烹饪的时候加入调味品，但这个做法会使生蚝中的汁水流失，使其味道不会那么鲜嫩。..(3)人阅读时间：2023-01-16

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