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蛋糕用小麦粉是低筋粉吗(蛋糕用小麦粉是低筋面粉吗?)
蛋糕专用小麦粉是低筋面粉。低筋面粉是指蛋白蛋含量在6.5-9.5%左右。适合用来制作蛋糕、曲奇饼干等酥松没有韧性的点心。低筋面粉经..
(4)人阅读
时间:2023-09-01
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