小苏打可以发面蒸馒头吗_见闻百科

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梦见发面蒸馒头梦见发面蒸馒头有个姐姐

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小苏打可以发面蒸馒头吗面发的面加小苏打直接可以蒸馒头吗?
1、在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。2、发面用的是食用小苏打，有..(4)人阅读时间：2022-09-30

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