溜肝尖怎么做又嫩又滑（正宗的溜肝尖怎么做）
做溜肝尖需准备食材：猪肝、洋葱、尖椒、姜片、淀粉、料酒、色拉油..(0)人阅读时间：2024-01-18
怎样做鱼丸才能又嫩又滑 鱼丸怎样做最鲜嫩窍门
1、碗里放入葱丝，姜丝，加一勺盐抓出汁水，这样能很快得到去腥的葱姜水。2、鱼肉切块，放到打碎机中，加一个蛋清，让鱼丸嫩滑，加一勺盐，让鱼丸上劲，分多次加入葱姜水，打碎机多打几次，这样打出来的鱼泥更细腻。3、打好的鱼泥加入..(5)人阅读时间：2022-09-12
溜肝尖怎么做又嫩又滑 做溜肝尖怎么做好吃
1、食材：新鲜猪肝200克，玉米淀粉2勺，料酒2勺，生抽1勺，盐适量，白糖适量，姜5片，大蒜3瓣，青椒四份之一，红椒四分之一，洋葱半个，干辣椒2个，青蒜叶1根。 2、买回来的猪肝先用清水冲洗一遍，再把猪肝放到盆里，装上..(8)人阅读时间：2022-09-12
肉片怎样做才能又嫩又滑 水煮肉片怎样做才能又嫩又滑
1、首先洗净的肉片中加入盐、酱油、料酒、葱姜水、胡椒粉等进行腌制，使其入味去腥。再加入鸡蛋清进行腌制。待蛋清与肉片充分抓匀，再加入少许生粉进行腌制，可进一步提高肉片的嫩度。2、猪肉要顺着肉的纹理来切，与肉的纹理呈平行状，..(6)人阅读时间：2022-09-12